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A dieta mediterrânea evita o refluxo

A dieta mediterrânea evita o refluxo

Uma dieta baseada no consumo de alimentos da dieta mediterrânea e da água alcalina conseguiu reduzir mais sintomas de pacientes com refluxo laringofaríngeo do que o tratamento padrão com medicamentos.

Um estudo publicado em “JAMA Otolaryngology Head and Neck Surgery” revela que as pessoas que comem 90-95% de alimentos integrais, principalmente vegetais, similares à dieta mediterrânea, e acompanhadas de ingestão de água alcalina, têm o mesmo, ou menos, sintomas de refluxo laringofaríngeo do que os pacientes que tomam inibidores da bomba de protões (IPP), que são os medicamentos tradicionalmente utilizados para aliviar a azia.

A dieta mediterrânea evita o refluxo

De acordo com os resultados da investigação, 62,6% dos pacientes que adotaram essa dieta, à base de vegetais e água alcalina, apresentaram uma diminuição de 6% no Índice de Sintomas de Refluxo (RSI) – que é uma medida que foi usada para avaliar a gravidade desses sintomas – em comparação com a redução de 54,1% vivenciada por pacientes após o tratamento com PPI.

Além disso, embora o estudo tenha envolvido apenas pacientes com refluxo laringofaríngeo, os alimentos incluídos na dieta que se seguiu também podem ajudar as pessoas com refluxo gastroesofágico (GERD), um dos problemas de saúde do sistema digestivo mais comum, sendo que se estima afetar cerca de 15% da população.

Dr. Craig H. Zalvan, do Hospital Phelps de Northwell Health e pesquisador do Instituto Feinstein, explicou que, embora as drogas usadas para aliviar esta desordem fossem efetivas em alguns pacientes, evidências científicas recentes apontando para efeitos colaterais devido ao seu uso continuado, como um aumento do risco de desenvolver doenças cardiovasculares, danos nos rins ou demência, o que os levou em busca de outras alternativas de tratamento.

Zalvan desenvolveu outros estudos usando dietas baseadas em diferentes tipos de plantas e vegetais para tratar várias doenças crônicas, e desenvolveu uma dieta específica para seus próprios pacientes, consistindo principalmente em vegetais, frutas, cereais e nozes, e em que a carne e os produtos lácteos foram quase inteiramente eliminados. Os pacientes também tiveram que seguir recomendações dietéticas “padrão” para evitar o refluxo, como evitar a ingestão de café, chocolate, chá, refrigerantes, alimentos fritos ou gordurosos, alimentos picantes e álcool.

Este especialista descobriu que, depois de seguir este tipo de dieta, muitos de seus pacientes não só experimentaram uma diminuição na intensidade e frequência dos sintomas de refluxo, como também obtiveram outros benefícios, como por exemplo: perda de peso, diminuição dos sintomas e do uso de medicamentos para outras doenças das quais sofriam, como hipertensão ou hipercolesterolemia. Por esse motivo, Zalvan sugere que se tente combater o refluxo com uma dieta vegetal e água alcalina, e seguindo o conselho dietético padrão, antes de prescrever medicamentos e, quando usados, apenas no curto prazo, ou nos casos mais severos.

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